Mrkvová polévka s řeřichou

Ve středně velkém kastrolu mírně rozehřejte lžíci olivového oleje, na němž poduste cibuli. Přidejte mrkev a duste dalších pět minut. Vsypte natrhanou nebo nůžkami nastřihanou řeřichu, použijte listy i stonky. Míchejte, dokud řeřicha mírně nezavadne. Přidejte cizrnu, vývar a kmín a na mírném ohni nechte probublávat asi 20 minut. V mixéru nebo ručním šlehačem rozmíchejte polévku dohladka, okořeňte čerstvě mletým černým pepřem a podávejte.