Mrkvová polévka se čtyřlístky

Z mléka, krupice a soli uvaříme hustou kaši, kterou nalijeme do máslem vymazané nižší formy. Po vychladnutí vy krojíme z kaše vykrajovátky na cukroví čtyřlístky nebo jiné tvary a odložíme je stranou. Mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme. Z másla a mouky připravíme jíšku, mrkev na ní krátce podusíme, zalijeme vodou, povaříme asi 15 minut a pak rozmixujeme. Do hotové polévky opatrné vkládáme krupicové tvary a těsně před podáváním ozdobíme dýňovými semínky.