Na másle orestujeme najemno nastrouhanou mrkev. Množství dle počtu strávníků. Orestovanou mrkvičku zalejeme vodou a přidáme zeleninový bujón (já kupuji pro děti BIO, kde není sůl ani glutamát). Necháme cca 10 minut povařit a pak do polévky přidáme pár lžic zakysané smetany a opět chvilku provaříme.

Chutná úžasně, je taková kyselejší a moje roční dcera ji miluje. Nebojte se, pokud se Vám udělá ze smetany v polévce tzv. drcky ( buď to proceďte nebo rozmačkejte vidličkou). Mně se taky občas udělají drcky a nevadí to.


Dobrou chuť.