Postup přípravy receptu Mrkvový kompot s vanilkovým krémem:
2-3 lžíce pískového cukru polijeme vodou, přidáme pomerančovou kůru a svaříme. Do vřelého dáme zmrazenou mrkev a vaříme, až zesklovatí jako kompot. Do odstavené dáme pomerančovou šťávu, přebrané hrozinky a necháme vychladnout. Z mléka, cukru, pudinkového prášku uvaříme krém, zjemníme žloutkem a do vychlazeného vmícháme šlehačku. Mrkvový kompot na misce krémem poléváme.