Máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a solí utřeme a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosejeme na utřené máslo a zapracujeme vařečkou do těsta. Nakonec do těsta vmícháme na malé kousky nakrájené banány. Do formy na muffiny dáme košíčky kterých do 3/4 nalijeme těsto a dáme do trouby. Pečeme na 180°C.