Musaka s květákem

Na rozpáleném oleji osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli. Přidáme hrubě mleté maso a opět osmahneme dozlatova za stálého míchání. Postupně přidáme sůl a pepře, a krátce dusíme. Přidáme polovinu strouhanky a dobře promícháme. Mezitím uvaříme ve slané vodě květák. Vychladlý květák rozebereme na růžičky. Zbytkem oleje vymastíme zapékací misku, vysypeme strouhanku, na dno dáme vrstvu květáku, přikryjeme vrstvou dušeného masa a vrstvy dále střídáme. Jako poslední vrstva je květák. Ve vyhřáté troubě zapékáme. Před koncem zalijeme smetanou s rozmíchaným vejcem a nasekanou pažitkou.