Musaka se sýrovou náplní

Brambory-lilek očistíme, nakrajíme na plátky a osolíme. Po obou stranách je opečeme na 8 lžicích oleje. Vyjmeme a dáme okapat. Oloupanou cibuli nakrajíme na kostičky. Na zbývajícím oleji opečeme cibuli a mleté maso. Osolíme a opepříme. Oregáno (lístky opláchneme a natrháme). Vymažeme zapékací formu a začneme na dno skládat brambory-lilek. Posypeme oregánem, nebo vložíme pár lístečku. Né moc, oregano je hodně aromatická bylinka. Pak přidáme vrstvu ml. masa a sýra. V postupu pokračujeme do spotřebování. Rajčata nakrájíme na plátky a rozložíme je navrch. Mléko svaříme s vývarem, přimícháme jíšku a necháme přejít varem. Přidáme rozšlehané žloutky. Musaku zalijeme a zapékáme v předehřaté troubě 60 min. Typ. omáčku - náplň můžeme prokládat a sýr posypeme až nakonec. Dáme zapéct. Záleží jak kdo chce.