Musaka z lilků s masem

Na lžíci oleje osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek a dusíme asi 10 minut bez podlévání. Lilek nakrájíme na kolečka - asi 3/4 cm silná a na oleji prudce opečeme. Stejně opečeme na oleji i kolečka syrových brambor. Do vymaštěné ohnivzdorné mísy klademe kolečka brambor, dáme vrstvu masa, pak vrstvu lilku, poklademe kolečky oloupaných rajčat, posolíme a dáme na ně vrstvu brambor. Pečeme v předehřáté troubě. Jakmile se začně musaka z lilků s masem péci, přilijeme v osoleném mléce rozkvedlaná vejce a pečeme do červena.



Místo lilků můžeme použít mladé tykvičky nebo patisony.