Mušle uvaříme a potom je scedíme a necháme okapat. Ricottu smícháme s bylinkami a naplníme do 6 mušlí. Kuřecí játra a řízky nasekáme a šalotku nakrájíme najemno. Rajčata pokrájíme na kousky a spolu se smetanou, posekanou petrželkou, cibulí a česnekem přidáme k masu. Podusíme, osolíme, opepříme a naplníme do 6 mušlí. Cibulky na kolečka opečeme s fenyklem na tuku, přidáme krabí maso, podusíme dochutíme a posypeme koprem, naplníme do 6 mušlí. Zbytek petrželky smícháme s olejem, rozmixujeme a nalijeme na mušle, které jsme dali do zapékací misky. Pečeme asi 20 minut ve vyhřáté troubě.