Nádivka do pečené kachny

Vejce ušleháme metlou do pěny, přilijeme mléko, tekuté máslo, přidáme sůl a koření.

Žemle z minulého dne nakrájíme na kostky, polijeme je směsí a necháme ji za občasného promíchání vsáknout.

Nádivkou naplníme volně břišní dutinu kachny, zašijeme a pečeme tak, jak jsme zvyklí.