Maso smícháme s vejci, rozehřátým máslem, kořením, solí a nasekanými mandlemi, přidáme na kostičky nakrájenou šunku a játra a důkladně promícháme. Nádivka z mletého masa nám poslouží k naplnění krůty připravené k pečení, nebo jiné drůbeže.