Mouku smícháme s cukrem, přidáme změklé máslo, vejce, vodu a citronovou kůru. Vypracujeme hladké těsto. Poté vyválíme kulatý plát a přeneseme do vymyazané moukou vysypané formy, několikrát vidličkou propícháme a vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do růžova.

Z mléka, cukru a pud. prášku uvaříme hustý puding. Odstavíme a necháme za stálého míchání vychladnout. Želatinu zalejeme vodou a necháme naboptnat, poté zahřejeme ale nevaříme. Necháme rozpustit. Smetanu vyšleháme.

Do pudingového krému postupně vmícháme želatinu, šlehačku a rum. náplň rozetřeme na korpus a necháme ztuhnout.

Meruňky očistíme, nakrájíme na měsíčky, rozložíme na koláč a zalejeme želé připraveným dle návodu. Necháme vychladnout. Dozdobíme šlehačkou.