1. Kolečka Camembertu propíchneme několikráte vidličkou na obou stranách.
2. Kápii očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky.
3. Zelený pepř necháme okapat, z bylinek otrháme lístky a na hrubo posekáme.
4. Zavařovací láhev s šroubovacím uzávěrem plníme takto:
část kostek z kápie, část ze zeleného pepře a část posekaných bylinek dáme na dno sklenice, dáme kolečko sýru, mezi to stejně jako na dno sklenice,zase sýr, končíme bylinkami a kápií.
5. Zalijeme olivovým olejem za studena lisovaným tak, že nám přikryje obsah sklenice.
6. Dobře uzavřeme víkem a nejméně 1 den necháme v chladnu v ledničce stát.
7. Servírujeme s olivami a bagetou.

P.S. V ledničce tento lahodný sýr můžeme uchovat až 3 týdny.