Postup přípravy receptu Nakládaný kapr:
Kapra stáhnout, nařezat na podkovy, prosolit, dát do mísy a na 3
dny do lednice. Oprat, vyříznout páteř, zkusit vytáhnout velké kosti, dát do mísy,
zalít octem (ponořit), na 3 dny do lednice.
Nachat okapat, do mísy nalít olej, nakrájet rybu na kostky a dát s
bobkovým listem (asi 4), novým kořením a cibulí do mísy, zalít
olejem, ponořit na 10 dní.