Nákyp dělaný z mletého masa

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a 15 minut je vaříme. Pak je slijeme. Pórek očistíme, příčně překrojíme a ve slané vodě ho 3 minuty blanšírujeme. Pórek nakrájíme na kolečka. Na másle osmažíme mouku. Přilijeme mléko, smetanu a za stálého míchání vše asi 10 minut při mírné teplotě vaříme. Ochutíme solí, pepřem a muškátem. Cibuli oloupeme, nakrájíme a podusíme na oleji. Přidáme mleté maso a opečeme ji. Přidáme koření a rajčata. Do vymazané zakpékací formy skládáme po vrstvách brambory, maso a pórek. Přelijeme omáčkou, posypeme strouhaným sýrem a při teplotě 200°C dáme na 35 minut zapéct.