Do vřelého mléka za stálého míchání nasypeme ovesné vločky, nepatrně osolíme a uvaříme hustou kaši. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vychladlou kaši, prisypeme spařené rozinky a vmícháme sníh z bílků.
Do pekáče (vymazaného a vysypaného strouhankou) dáme vrstvu směsi, vrstvu oloupaných a nastrouhaných jablek, posypeme skořicovým cukrem. Potom vytvoříme ještě jednu vrstvu směsi a jablek, vrchní vrstvu tvoří těsto. Nahoru dáme na plátky nakrájené máslo a pečeme asi 40 minut.