Nákyp z vloček

Vločky zalijeme 150 ml studené vody a máčíme asi 30 minut. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, smícháme s polovinou cukru a skořicí. K vločkám přidáme mléko s rozšlehanými žloutky, zbylý cukr a promícháme. Zlehka vmícháme sníh z bílků se špetkou soli. Do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného strouhankou rozložíme polovinu směsi, poklademe jablky. Na ně dáme druhou část směsi a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut dozlatova. Posypeme moučkovým cukrem.