Odblaněné, vykostěné a naporcované králičí maso vložíme do této marinády: šťáva z citronů, jemně nakrájená cibule, zelené natě, rozlámaný bobkový list, sůl, pepř a vody. Vše jemně promícháme v takové misce, aby maso bylo ponořené, případně zatěžkáme jinou miskou s vodou. Necháme odležet přes noc, ovšem stačí 5 hodin. Poté vyjmeme, očistíme od zbytků marinády a normálně obalujeme jako klasické řízky v trojobalu, smažíme dozlatova, podáváme s bramborem.