8 vajec
| 2 lžíce másla
| 2 lžíce mouky
| 2 dl mléka
| 100 g strouhaného sýra
| 200 g špenátu
| pepř a sůl
Postup přípravy receptu Neapolská vejce:
Vejce uvaříme na hniličku. Necháme vychladnout a oloupeme, z másla a mouky uděláme světlou jíšku a za stálého míchání přiléváme mléko. Vaříme až omáčka zhoustne, ale přitom ji stále mícháme. Osolíme, opepříme a ještě do horké omáčky vmícháme strouhaný sýr.
Mezitím zvlášť podusíme špenát a pak ho zamícháme do povařené omáčky. Špenátovou omáčkou přeléváme uvařená vejce.
Fotky receptu Neapolská vejce:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!