Těstoviny uvaříme v osolené vodě, přecedíme a necháme odkapat. Uzenou slaninu nakrájíme na kostičky, přidáme prolisovaný česnek a osmahneme. Posypeme petrželovou natí, zalijeme rajčatovým protlakem, který jsme zředili vínem a chvíli povaříme. Uvařené těstoviny vložíme do vyhřáté mísy, posypeme šunkou, zalijeme rajčatovou omáčkou a nakonec neapolské těstoviny posypeme nastrouhaným sýrem.