Vejce s cukrem šleháme do hustší hladké hmoty. Jemně vmícháme mouku. Plech si vyložíme pečicím papírem, poklademe nastrouhanými jablky, která posypeme cukrem a skořicí a zalijeme těstem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Po upečení papír opatrně stáhneme a ještě teplou roládu stočíme. Můžeme roládu po upečení před svinutím potřít troškou marmelády nebo nutely. Po vychlazení nakrájíme a už stačí jen pocukrovat.