Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Bílky, marcipán, moučkový cukr, mouku, prášek do pečiva, máslo a citronovou kůru dejte do mísy a důkladně promíchejte. Dvanáct menších formiček na muffiny lehce vymažte a do každé dejte jednu lžíci těsta a ozdobte plátkem nektarinky. Pečte zhruba 15 minut nebo dokud těsto nenaběhne a nezezlátne. Ještě teplé je vyklopte z formiček, nechte dochladnout na mřížce a před podáváním poprašte moučkovým cukrem.