1 bal. oplatky
| 250 g ztužený tuk
| 250 g cukru moučka
| 2 ks vejce
| 2 lžíce kakaa
| 2 lžíce rumu
| džem nebo marmeláda podle chuti
Postup přípravy receptu Nepečené oplatkové řezy:
Ztužený 100% pokrmový tuk (Iva apod) rozpustíme ve vodní lázni nebo na sporáku, nepřipálíme a odtáhneme z ohně a necháme chladnout, musí být vlažný, ne horký. Do rozpuštěného vlažného tuku zamícháme cukr, syrová vejce (nesmí se srazit) a nakonec 2 lžíce kakaa a trochu rumu. Ihned mažeme na dortové oplatky a a klademe jeden na druhý a střídáme krém a marmeládu - jeden natřeme krémem a další marmeládou a slepujeme k sobě jednu vrstvu na druhou. Hotové vložíme do lednice a zatížíme nádobou s vodou nebo nějakým závažím a necháme uležet do druhého dne. Pak krájíme na řezy.