Ovesné vločky přebereme, zalijeme horkým osoleným mlékem a necháme 30 minut bobtnat. Přidáme vejce a tolik mouky, aby vzniklo tužší těsto. Nakonec přidáme prášek do pečiva smíchaný s trochou mouky. Lžící namočenou ve vody vykrajujeme noky, zavaříme je do vroucí osolené vody a vaříme 4-6 minut. Noky podáváme jako přílohu nebo samostatně posypané skořicovým cukrem a přelité máslem.