Novozámecká polévka

Omyté kuře dáme do hrnce, zalijeme litrem vody, osolíme, přidáme koření, citronovou šťávu, sojovou omáčku, bobkový list a vaříme asi 30 minut. Maso vyjmeme, přecedíme vývar a doplníme vodou na 1,5 l. Přidáme propláchnutou rýži, očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka, pokrájený pórek a dáme vařit. Rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme a spolu s hráškem přidáme do polévky. Maso zbavíme kůže a kostí, nakrájíme je a vložíme do polévky. Ještě chvíli povaříme. Před podáváním přidáme sekanou petrželovou nať.