Nudle s králičím masem a kuřecími játry

Sýr nastrouhejte. Rajčata spařte vroucí vodou, sloupněte a nadrobno nakrájejte. Oloupanou šalotku nadrobno nakrájejte. Očištěnou a omytou polévkovou zeleninu nakrájejte na kostičky. Oloupaný česnek prolisujte. Z tymiánu otrhejte lístky. Králičí maso nakrájejte na kostičky. Kuřecí játra očistěte a nakrájejte je na kousky. Šalotku, česnek, polévkovou zeleninu a tymián vložte na 3 lžíce rozehřátého oleje a zvolna opékejte, až šalotka zesklovatí. Přidejte rajčata a víno a 10 minut zvolna duste. Mezitím uvařte těstoviny podle návodu na obalu. Rozehřejte zbývající olej a prudce na něm opečte králičí maso. Přimíchejte rajčatovou omáčku. Osolte a opepřete. Těstoviny sceďte, nechejte okapat a promíchejte s omáčkou, masem a petrželkou. Rozdělte na nahřáté talíře, posypte trochou sýra a ihned podávejte.