Nudle s mandlemi

Nudle uvaříme v mléce, do kterého jsme přidali máslo. Po uvaření se napřed nechají vychladnout a pak se teprve scedí. Přidáme k nim vanilkový cukr, loupané mleté mandle, žloutky a promícháme. Nakonec vmícháme z bílků ušlehaný tuhý sníh a směs vložíme do tukem vymazané a moukou vysypané formy a zapečeme (asi 20 minut). Na talíři ozdobíme kompotovaným ovocem, pocukrujeme a pokapeme máslem.