Do mletého masa přidáme sýr, vejce, česnek, muškátový oříšek, pepř a sůl. Z masa tvoříme kuličky, asi 3 cm velké a opékáme je v tuku na pánvi.
Nadrobno nakrájenou cibuli a lisovaný česnek zpěníme na oleji, přidáme rajskou šťávu, protlak a celou mrkev. Až mrkev změkne, vyjmeme ji z omáčky.
Nakonec omáčku osolíme, opepříme a přidáme petrželovou nať. Hotové kuličky vložíme do teplé rajské omáčky. Uvařené nudle poléváme na talíři rajskou omáčkou s masovými kuličkami a zdobíme je petrželovou natí nebo pažitkou.