Nudlové těsto: Na vál prosejeme mouku přidáme trochu soli, vejce a vypracujeme těsto. Postupně přiléváme vodu. Když je těsto tuhé, necháme ho chvíli odpočívat. Potom těsto velmi tence rozválíme (při válení ho poprašujeme moukou). Dušené kyselé zelí: Ná sádle zpěníme posekanou cibuli, přidáme drobně nasekané zelí a podusíme doměkka. Připravené nudlové těsto tence rozválíme a rádýlkem nakrájíme na čtverce. Do každého čtverce dáme kopeček zelné náplně, přeložíme v půli tak, aby vnikl trojuhelník a okraje dobře přitlačíme. Taštičky vhodíme do vařící vody a povaříme. Potom je vyjmeme a polejeme cibulí osmaženou na sádle.