Nudlové taštičky s tvarohem a sýrem po milánsku

Z mouky a 3 vajec vypracujeme nudlové těsto, vyválíme asi 2 mm placku a vykrájíme kolečka, která naplníme připravenou nádivkou, přehneme na polovinu a okraje pevně přitiskneme. Vaříme ve slané vodě, necháme okapat a na talíři posypeme nastrouhaným sýrem a omastíme máslem. Nádivku si připravíme takto: Promícháme nastrouhaný sýr, tvaroh, 2 vejce a žloutky, okořeníme muškátovým oříškem a vonným kořením a přidáme nasekanou petrželku.