Nugátovo - oříškový krém

Mléko s předem rozmíchanou moukou na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme 2-3 minuty a pak necháme za občasného zamíchání, vychladnout. Mezitím změklé máslo (tuk) dáme do misky a utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem a žloutkem do pěny, přidáme 3lžíce nugety a jemně nastrouhané nebo umleté oříšky. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme. Pro lepší promíchání krému lze použít elektrický šlehač.