Octová polévka

Nakrájíme vnitřnosti a dáme vařit, přidáme bobkové listy a nové koření. Vaříme do změknutí masa. Po uvaření dolijeme vodu, osolíme a do vařící směsi přidáme mouku rozšlehanou v mléce,
přilijeme další mléko, aby polévka dostala světlou barvu,
krátce opět povaříme, osolíme a přidáme ocet, závěrem vlijeme rozšlehaná vejce. Každý si ocet může potom přidat podle chuti.