Mléko, vodu, trošku soli a tuk necháme v kastrolu převařit. Za stálého míchání přisypeme mouku až vznikne hustá kaše. K polovychladnuté kaši přidáváme po jednom vejce a propasírované brambory, dobře vypracujeme. Z těsta formujeme malé kuličky, které smažíme v rozpáleném oleji nebo ve fritéze.