Ohnivé těstoviny

Cibuli a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme. Papriku a velkou mrkev očistíme, omyjeme a rovněž nakrájíme na kostičky nebo na plátky. V hluboké pánvi rozpálíme olivový olej, nasypeme pokrájenou cibuli česnek, chilli a vše krátce podusíme.
Přidáme rajčata z konzervy a zeleninu necháme při střední teplotě přibližně 20 minut povařit, omáčka musí trochu zhoustnout. Zatím co se omáčka vaří, vložíme těstoviny do většího množství osolené vroucí vody a podle návodu na obalu je vaříme do měkka. Lístky ze stonků bazalky otrháme, omyjeme a nakrájíme na jemné proužky. Přimícháme je do omáčky, dochutíme pepřem a solí. Dobře okapané těstoviny rozdělíme na připravené talíře, polijeme je omáčkou a podáváme se strouhaným parmazánem.