Větší cuketu nakrájíme na širší kolečka a vydlabeme je. Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na troše oleje. Přidáme vydlabané části cukety, mleté maso a dusíme. Okořeníme podle chuti.

Kolečka cukety osolíme, do středů dáme maso a 15 minut zapékáme.

Oka z cukety vyndáme z trouby, na kolečka cukety lžičkou vložíme hromádku z rozšlehaného vejce a nastrouhaného sýra a dáme ještě krátce zapéct.

Oka z cukety podáváme s brambory a zeleninovou oblohou.