Postup přípravy receptu Okurkový salát sterilovaný:
Nastrouháme neoloupané okurky na kolečka, přidáme pokrájenou cibuli a sůl, necháme dvě hodiny odležet. Pak slijeme vodu, přidáme uvařený nálev z octa, cukru, koření a semínka. Přidáme 2 najemno nakrájené kapie a vše promícháme. Dáme do menších sklenic a sterilujeme 20 minut na 200 st. v troubě na plechu s trochou vody. Z 1 a půl dávky uděláme 13 menších sklenic.