Olejové koláče

Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, který necháme na teplém místě vykynout. Pak do něj přidáme žloutky, olej, sůl a vmícháme po částech mouku. Necháme ještě asi hodinu kynout. Pak pomoučněnou lžící vykrajujeme na vál kousky těsta, které prsty rozmačkáme a naplníme náplní. Uzavřeme a vytvarujeme do tvaru koláčku. Povrch namočíme v rozšlehaném vejci a v drobence. Skládáme na plech a pečeme dorůžova.