Oliheň aneb kalamari

Kroužky osolíme, opepříme a obalíme v mouce. V pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje a kroužky smažíme po obou stranách dozlatova. Hotové necháme v ubrousku zbavit přebytečného tuku, zakapeme citronem.

Podáváme je teplé s brambory nebo s chlebem a zeleninovým salátem.



Tip: Mořské živočichy a ryby smažíme nejlépe ve fritéze, kde se dokonale propečou, mají kvalitní a pěkný nepřipálený povrch.