menší množství oleje
| 1 ks cibule
| 1 balení jater
| trošku drceného kmínu
| trošku papriky
| 3 lžíce hladké mouky
| dle libosti pórek
| cca 1/2 l vody
Postup přípravy receptu Játrová omáčka s pórkem:
Na oleji osmahneme cibulku, přidáme játra a orestujeme je, přisypeme drcený kmín, papriku - na barvu a asi 3 lžíce mouky na zahuštění. Vše zalejeme teplou vodou, přidáme na plátky nakrájený porek a dusíme do změknutí jater. Solíme až jsou játra uvařená.