Omeleta s překvapením

Piškotový korpus rozdělíme na čtyři díly, kdo chce může si doma upéct vlastní. V misce si ušleháme bílky na tuhý sníh. Každý kousek korpusu namažeme marmeládou a na to dáme kopec zmrzliny podle chuti. Tu přelijeme sněhem z bílků a dáme do velmi rozpálené trouby a počkáme až se ze sněhu udělá krusta. Ihned podáváme. Zmrzlina by vevnitř měla být studená.