Postup přípravy receptu Omeleta s tuňákem a ančovičkami:
Česnek, ančovičky a petržel nadrobno nasekáme, tuňáka propasírujeme sítem, vejce rozšleháme v misce. Smícháme s česnekem, petrželí, ančovičkami a tuňákem a ochutíme solí, pepřem a citrónovou šťávou. V pánvi zahřejeme 3 lžíce olivového oleje, vlijeme na něj vaječnou směs a mícháme, až hmota začne tuhnout. Omeletu opečeme z obou stran a ihned podáváme ozdobenou zelenou petrželí a citrónem.