Nudle vložíme do vroucí osolené vody, kam jsme nalili několik kapek oleje, a vaříme asi 7 minut. Pak nudle slijeme a necháme okapat. Jablka omyjeme a nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozehřejeme olej a nakrájená jablka na něm krátce osmahneme. Lžíci jablek si dáme stranou a necháme vychladnout. Ke zbylým jablkům přidáme okapané nudle, promícháme a ještě společně opečeme. Vychladlá jablka promícháme s tvarohem, ochutíme solí, čerstvě umletým bílým pepřem, utřeným česnekem a na závěr zjemníme smetanou. Opečené nudle poté přelijeme připravenou zálivkou a podáváme posypané usekanou pažitkou. Nakonec na talíři vše dozdobíme natrhanými listy ledového salátu a plátky jablek.