4 plátky ryby bez kůstek, ale s kůži
| mouku na poprášení
| 2 lžíce olivového oleje
| 25 g másla na osmažení ryby
| NA SALSU
| 200 g odkapané sterilované červené řepy nebo stejné množství řepy vařené, nakrájené na drobné kostičky
| 8 jarních cibulek, najemno nasekaných
| 1 najemno nakrájenou feferonku bez semínek
| 2 lžíce čerstvé máty
| 2 lžíce citronové šťávy
| 3 lžíce olivového oleje
| sůl a pepř na dochucení
Postup přípravy receptu Opékaná ryba se salsou:
1. Na salsu (studená omáčka z drobně nakrájené zeleniny) smíchejte v míse červenou řepu, cibulky, feferonku, nasekanou mátu, citronovou šťávu a olej. Podle chuti osolte a opepřete. Na salsu se hodí různá zelenina, ale vždycky má být nakrájená co nejdrobněji.
2. Plátek ryby poprašte moukou a z každé strany jej 3–4 minuty opékejte na směsi oleje a másla. Podávejte se salsou.
Fotky receptu Opékaná ryba se salsou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!