Vložil: | Madarona |
Porcí: | 4 |
Doba přípravy: | 25 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 12 |
|
|
Použité suroviny receptu Opékané cukety s lososem:
4 lžíce olivového oleje
| šťávu z jednoho citronu
| 2 lžičky sušených provensálských bylinek
| 1 rozmačkaný stroužek česneku
| 8 malých cuketek, rozkrojených podélně
| 2 kousky filetu z lososa (bez kůže), podélně rozkrojené na tři dílky
| 100 g zelených lístků (petrželka, polníček nebo drobně natrhané lis ty čínského zelí či zeleného salátu)
| sůl
| pepř
| Na zálivku:
| 3 lžíce olivového oleje
| 1 lžíce citronové šťávy
| 1 lžičku kremžské hořčice
| 2 lžíce čerstvě nasekaných bylin (kopr, estragon, saturejka)
Postup přípravy receptu Opékané cukety s lososem:
Nejprve si připravte zálivku. Přísady rozšlehejte vidličkou v misce, až se všechno dobře spojí. Nechte stranou.
Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, bylinky, pepř a sůl. Do misky přidejte nakrájené cukety a obalte je ve směsi.
Rozpalte grilovací pánev (nebo obyčejnou pánev, i když se tak připravíte o efekt grilovací mřížky). Cukety opékejte po obou stranách asi 2 až 3 minuty, až změknou a zkřehnou. Dejte je stranou.
Do zbylé marinády v misce naložte proužky lososa. Pak je osmažte na pánvi po obou stranách (asi 1 až 2 minuty).
Na dva talíře rozložte salátové listy, na ně navršte proužky cuket a lososa. Pokapejte zálivkou. Podávejte ihned.
Fotky receptu Opékané cukety s lososem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!