Opilý třešňový nákyp

Housky nakrájíme na tenké plátky, které dozlatova opečeme na 30 g másla, zalijeme ohřátým mlékem a necháme zvlhnout.
Ze zbytku změklého másla, cukru, 4 žloutků, skořice a nastrouhané citronové kůry utřeme pěnu, do které postupně vmícháme houskovou hmotu.
Z bílků ušleháme tuhý sníh se špetkou soli. Sníh, třešně a slivovici vmícháme do hmoty.
Vymažeme zapékací formu a vysypeme ji najemno nasekanými mandlemi. Poté ji naplníme připravenou hmotou a pečeme do zlatohněda asi 60 minut při 180 stupních Celsia.