Postup přípravy receptu Oravská zelňačka:
Maso vložíme do osolené vody, přidáme oprané houby, klobásu a vaříme 30 minut. Potom zamícháme očištěnou pokrájenou kořenovou zeleninu, kysané zelí a dále vaříme. Když je vše měkké, přidáme jíšku, kterou připravíme ze sádla, cibule nakrájené nadrobno a mouky, zamícháme a vaříme ještě 20 minut. Nakonec okořeníme mletým černým pepřem, přidáme česnek utřený se solí a majoránku. Maso a klobásu vyjmeme.