Ořechová quesadilla se špenátem

Opraný špenát poduste 5 minut a zbylou tekutinu mírně vymačkejte. Špenát nasekejte, smíchejte se solí a kořením. Placky potřete po celé jedné straně pomazánkovým máslem. Na polovinu placky rozložte špenát, posypte nasekanou naťovou cibulkou a hrubě nasekanými či nalámanými ořechy. Placky přehněte a naskládejte na plech. Zapékejte na grilu při teplotě 250 °C asi 5-8 minut, než placky mírně zhnědnou a jsou křupavé. Hotové tortilly překrojte a rozložte na talíře.