250 g Hery
| 6 ks žloutků
| 280 g cukru
| 1 ks citron
| 100 g vlašských ořechů
| 150 g hrubé mouky
| 6 ks bílků na sníh
| kypřící prášek
| poleva:
| 1 ks bílek
| 1 lžíce citronové šťávy
| 1 lžíce rumu
| papír na pečení
| 150 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu Ořechové řezy asko:
Změklou Heru vložíme do šlehače, přidáme cukr a třeme. Pak postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za stálého šlehání přikapáváme citronovou šťávu z 1 citronu. Můžeme přidat i kůru. Do ušlehané pěny přidáme mleté ořechy a mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na papírem vyložený plech a pečeme v troubě při střední teplotě. Ke konci pečení teplotu ještě zmírníme. Upečený moučník necháme vychladnout, poté vyklopíme a přelijeme polevou, kterou připravíme umícháním uvedených přísad. Řezy můžeme při podávání ozdobit šlehačkou, plátky ovoce a lístky mandlí.
Fotky receptu Ořechové řezy asko:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!