Postup přípravy receptu Ořechové řezy s marmeládou:
Prosátou mouku, máslo, bílky, cukr a ořechy zpracujeme v těsto, které rozdělíme na 2 díly a vyválíme. Jeden díl dáme na plech, potřeme marmeládou, přikryjeme druhým dílem a upečeme. Upečené, ještě teplé potřeme žloutkovou polevou. Krájíme až poleva zaschne.
ŽLOUTKOVÁ POLEVA-Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem umícháme do pěny.