Ořechové řezy se šlehačkou

Na vál prosijeme mouku s práškovým cukrem, přidáme rozemleté ořechy, kakao, rozstrouháme změklé máslo, přidáme bílek a vypracujeme těsto. Na pomoučeném vále je rozválíme do velikosti plechu a pomocí válečku přeneseme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě. Upečený, ještě horký moučník krájíme na řezy a po vychladnutí zdobíme šlehačkou a ořechovými jádry.